Kusan Hilir (MAN Tanah Bumbu) – Siswa kelas XII A MAN Tanah Bumbu mengikuti kegiatan praktik pembuatan pangan olahan berupa jelly kristal dalam mata pelajaran Prakarya. Kegiatan ini dilaksanakan di ruang kelas XII A sebagai bagian dari pembelajaran semester genap dengan materi produksi dan pengawetan makanan hewani dan nabati, Rabu (04/02/2026).

Dalam kegiatan tersebut, siswa secara langsung mempraktikkan proses pembuatan jelly kristal dengan bahan utama agar-agar rumput laut dan gula pasir. Mulai dari tahap persiapan bahan, proses pemasakan, hingga pencetakan, seluruh rangkaian dilakukan oleh siswa secara berkelompok dengan pendampingan guru pengampu.

Guru Prakarya MAN Tanah Bumbu, Rachmat Lukman Nurhuda, S.E.Sy., menyampaikan bahwa kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan siswa dalam mengolah pangan, tetapi juga menanamkan jiwa kewirausahaan sejak dini.

“Melalui praktik ini, siswa dilatih untuk melihat peluang usaha dari produk sederhana. Jelly kristal memiliki prospek pasar yang cukup menjanjikan, terutama sebagai jajanan khas yang banyak diminati menjelang Hari Raya Idulfitri,” ujarnya.

Ia menambahkan, pembelajaran berbasis praktik seperti ini diharapkan mampu membekali siswa dengan pengalaman nyata dalam dunia produksi, sekaligus menumbuhkan kreativitas dan kemandirian setelah lulus dari madrasah.

Kegiatan pembuatan jeli kristal ini berlangsung dengan antusias. Para siswa tampak aktif, bekerja sama, dan menunjukkan ketertarikan terhadap proses produksi pangan olahan yang berpotensi dikembangkan menjadi usaha rumahan.

Dengan adanya kegiatan ini, MAN Tanah Bumbu terus berupaya menghadirkan pembelajaran yang kontekstual, aplikatif, dan relevan dengan kebutuhan kehidupan nyata siswa.

Penulis: Rach

Foto: Rach

Redaktur: Reni